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Zucchini
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Marca: Mercado La Terminal
El zucchini, también conocido como calabacín, es un vegetal de verano que puede disfrutarse de diversas maneras. Desde ensaladas hasta panes, este versátil ingrediente ofrece beneficios para la salud. Vamos a explorar sus propiedades y cómo incorporarlo en la dieta guatemalteca.
Beneficios Nutricionales
- Vitaminas y Minerales: El zucchini es rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitamina K, importante para la coagulación sanguínea. Además, contiene minerales como el potasio.
- Bajas en Calorías: A pesar de su sabor suave, el zucchini es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener un peso saludable.
Zucchini y la Salud
- Dolor y Enfermedad: Algunos estudios sugieren que los antioxidantes presentes en el zucchini pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor en condiciones como la artritis.
- Control de Diabetes: Se cree que el zucchini puede contribuir a regular los niveles de azúcar en sangre.
Recetas Saludables
- Zucchini Salteado: Pica finamente un diente de ajo y saltea rodajas de zucchini en aceite de oliva con hojuelas de pimiento rojo. Sírvelo con queso parmesano opcional.
- Papas Fritas Saludables de Zucchini: Corta el zucchini en bastones, sumérgelos en clara de huevo y empanízalos con queso parmesano y migas de pan. Hornea hasta que estén dorados.
- Pan de Zucchini: Ralla el zucchini y úsalo para preparar un delicioso pan con nueces y canela.
El Zucchini en Guatemala
En Guatemala, puedes encontrar zucchinis frescos en el mercado La Terminal en la zona 4. ¡Pide a domicilio tus frutas y verduras frescas y disfruta de una alimentación saludable! 🌿🇬🇹
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