Cebolla Blanca
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Q5.06
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Marca: Mercado La Terminal
La cebolla es un alimento antiguo y versátil que forma parte esencial de nuestra gastronomía. Aunque nos haga llorar al cortarla, su riqueza nutritiva y propiedades medicinales la convierten en un auténtico tesoro. Permíteme sumergirte en el mundo de la cebolla y explorar sus beneficios.
Propiedades Nutritivas
- Minerales y Oligoelementos: La cebolla contiene minerales como calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo.
- Vitaminas: Es rica en vitaminas A, B, C y E.
- Esencias Volátiles Sulfurosas: Estas sustancias le confieren su sabor picante y nos hacen llorar al cortarla. Además, la cebolla contiene alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.
- Glucoquinina: Esta sustancia ayuda a regular el azúcar en sangre, por lo que se le llama la “insulina vegetal”.
Beneficios para la Salud
- Diurética y Antiséptica: La cebolla estimula el funcionamiento del hígado, el páncreas y la vesícula. También se le atribuyen propiedades antibióticas y expectorantes.
- Salud Cardiovascular: Su fibra soluble puede reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares, como hipertensión y accidentes cerebrovasculares.
- Funciones Cognitivas y Nerviosas: La vitamina B6 presente en la cebolla es esencial para la producción de serotonina y mielina.
- Huesos y Dientes Fuertes: El calcio y el manganeso en la cebolla contribuyen a la salud ósea.
Valor Nutricional (por 100 gramos)
- Calorías: 38 kcal
- Fibra: 1,6 g
- Proteínas: 1,2 g
- Grasas: 0,25 g
- Hidratos de Carbono: 8,6 g
Guatemala y la Cebolla
La cebolla es un ingrediente fundamental en la cocina guatemalteca. Su sabor y versatilidad la convierten en un elemento esencial en platos tradicionales. Desde las famosas salsas hasta los guisos más reconfortantes, la cebolla se integra en la cultura culinaria de Guatemala.
En resumen, la cebolla es mucho más que un simple condimento. Es un aliado para nuestra salud y un compañero inseparable en la cocina. Así que, ¡sigamos disfrutando de su sabor y beneficios! 🌟
El tamaño y el numero de unidades de las frutas y verduras del mercado La Terminal zona 4 Guatemala, pueden variar dependiendo de la cosecha, procuramos a la medida de lo posible brindarte los pesos aproximados. Agradecemos tu comprensión con las variaciones del mercado.
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poptun,
Guatemala
11/06/2024
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